Sie leiden unter einer Lebensmittelunverträglichkeit oder möchten einfach nur wissen welche Allergene in unseren Produkten enthalten sind? Dann sollten Sie einen Blick auf unseren neuen Allergenfilter in der Produktübersicht werfen.

Hier können Sie nun verschiedene Allergene auswählen und erhalten dann eine Auswahl der Produkte, die frei von diesen Zutaten sind.
Außerdem finden Sie die genaue Zutaten- und Allergenliste jedes einzelnen Produktes in der Detailansicht unserer Backwaren.

Bei Fragen rund im dieses Thema stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

Da wir Ihnen immer den besten Service bieten wollen, sind noch weitere Funktionen für unsere Webseite in Planung! Genaueres dazu erfahren Sie natürlich hier oder über unsere Facebook-Seite.

Eine schöne Adventszeit wünscht Ihnen das gesamte Team der Bäckerei Gerdes.

Bereits Anfang November begannen wir wieder mit der Weihnachtsbäckerei.

Nun gibt es wieder Weihnachtsgebäck in allen Variationen, Hutzelbrot und Christstollen in verschiedenen Größen. Am Nikolaustag erfreuen sich die Hefeteignikolause großer Beliebtheit. Unsere Nikolause fertigen wir in besonders schöner Ausführung, mit Schal und Bollenkappe.

Wir gratulieren Dominik Schuler ganz herzlich zum erfolgreichen Abschluss der Meisterprüfung und des Betriebswirt des Handwerks! Seit Januar 2014 bereitete sich Dominik Schuler auf der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim auf die Prüfungen zum Bäckermeister und zum Betriebswirt des Handwerks vor. Am Freitag den 19.09.2014 erhielten 35 Absolventen des Meisterkurses 2014 in Weinheim ihre Prüfungszeugnisse und Meisterbriefe ausgehändigt.

Dominik Schuler wird nun als Juniorchef der Bäckerei Gerdes GmbH seine Eltern Christa und Willi Schuler unterstützen.

Nachfolgend einige Impressionen der praktischen Prüfung und der Abschlussfeier: 

Die Rückkehr in den elterlichen Betrieb wurde heute auch zusammen mit den Mitarbeitern gefeiert:

Ilona Bergmann, unsere bisherige Auszubildende, wurde in die Reihen unserer Bäckereifachverkäuferinnen aufgenommen. Ilona Bergmann hat Ihre Verkäuferinnen-Prüfung mit Bravur bestanden und wurde als Bäckereifachverkäuferin übernommen. Nach wochenlangen Anstrengungen, sei es Lernen für die schriftliche Prüfung oder Üben für die praktische Prüfung, konnte Ilona Bergmann endlich den Gesellenbrief in den Händen halten. "Es ist ein unbeschreiblich gutes Gefühl, wenn man einen weiteren Abschnitt des Lebens gemeistert hat", sagte Ilona als Sie von der Prüfung heim kam.

Für die Zukunft wünschen wir Ihr alles Gute!

Wir brauchen Verstärkung in unserer Backstube!

• Bäcker/in
• Konditor/in

Bitte beachten Sie unsere Stellenangebote unter Job/Karriere.

Durch das große Interesse an dem "Tag des Brotes" in unserer Backstube konnten wir in den letzten Tagen eine Spende von 1300,- € an zwei soziale Einrichtungen in unserer Region übergeben! Deshalb möchten wir uns bei Ihnen, den zahlreichen Besuchern, sehr herzlich bedanken!

Die Hälfte der Erlöse vom Brotverkauf sowie vom Verkauf von Speisen und Getränken gingen an zwei soziale Einrichtungen unserer Region:

• Wassertropfen Kork e.V. in Kork
• Integration Schollenhof e.V. in Zusenhofen

Über 1300 interessierte Besucher waren am 4. Mai 2014 zum "Tag des Brotes" in unsere Backstube gekommen. Sie bekamen Informationen über die einzelnen Herstellungsschritte eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel überhaupt. Trotz zum Teil moderner Technik behielt das traditionelle Handwerk in unserer Backstube in Zusenhofen einen hohen Stellenwert. Unser Brot wird, wie man am "Tag des Brotes" sehen konnte, von Hand aufgearbeitet. Jedes Brot behält dadurch seinen eigenen Charakter.

Gewinner der Schätzfrage

Anlässlich der Spendenübergabe konnten wir auch den 1. und 2. Preis unserer Schätzfrage übergeben! Alica Huschle schätze dsa Gewicht unseres Gewinnspielbrotes von 5682g auf das Gramm genau. Knapp dahinter lag mit Ihrer Schätzung die Familie Busam.

Bild: (v. links) Frau Busam und Sohn, Alica Huschle, Wolfgang Hafner (Vorstand Wassertropfen e.V.), Andreas Fleig, Bernd Gerdes, Willi Schuler, Christa Schuler und Otto Grimmig (Vorstand Integration Schollenhof e.V.)